ការដាក់ពាក្យសុំទឹកដោះគោជូរ

ធ្វើឱ្យទឹកដោះគោជូរកាន់តែកាន់តែងាយស្រួលនិងកាន់តែងាយស្រួល។ ជាមួយនឹងអ្នកផលិតទឹកដោះគោជូរអ្នកក៏អាចធ្វើទឹកដោះគោជូរនៅផ្ទះហើយធ្វើឱ្យមានរសជាតិគ្រប់ប្រភេទដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ប៉ុន្តែគោលបំណងនៃអ្នកផលិតទឹកដោះគោជូរឡើងភ្នំមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យទឹកដោះគោជូរប៉ុណ្ណោះទេដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធពិសេសរបស់ឯកសារ អ្នកផលិតទឹកដោះគោជូរ, វាក៏មានកម្មវិធីដូចខាងក្រោមផងដែរ។

នេះគឺជាតារាងមាតិកា:

• ផ្លែឈើទុំនិង winemaking

• ធ្វើឱ្យ Natto

• ធ្វើនំសក់ពណ៌ត្នោតគ្រាប់បាល់ស្ករ

ផ្លែឈើទុំនិង winemaking

ការប្រើប្រាស់ចម្បងនៃផ្លែឈើទុំគឺសីតុណ្ហភាពថេរដូច្នេះគ្រាន់តែដាក់ផ្លែឈើនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតទឹកដោះគោជូរបន្ថែមទឹកក្តៅគប្បីបិទគម្របការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលនិងយប់បន្ទាប់អ្នកអាចទុំដោយជោគជ័យ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាអ្នកត្រូវលាងអង្ករស្រូវអាំងត្រាំវាក្នុងទឹកអស់រយៈពេលជាង 12 ម៉ោងពេញមួយយប់ហើយវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការបំបែកវានៅពេលអ្នកចាប់វា។ ដាក់ឡចំហាយនៅលើឡចំហាយដែលគ្របដណ្តប់ដោយមារៈបង់រុំដែលដាំឱ្យពុះទឹកដាក់ស្រូវដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់លើវាហើយគ្របវា។ បើកភ្លើងនិងចំហាយទឹករយៈពេល 30 នាទី; ដាក់អង្ករដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងទឹកឆ្អិនត្រជាក់ម្តងរួចចេញពីក្រពះស្រូវដ៏ភ្លឺថ្លាត្រជាក់ហើយមិនជាប់នឹងដៃទេបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកត្រជាក់ឬត្រជាក់ប៉ុន្តែកូជីត្រូវបានកំទេចចូលទៅក្នុងម្សៅហើយលាយចូលគ្នា អង្ករ; អង្ករចម្រុះត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងឯកសារ អ្នកផលិតទឹកដោះគោជូរ ពែង, អង្ករត្រូវបានបង្រួម, ប្រហោងមួយត្រូវបានជីកនៅកណ្តាលហើយបន្ទាប់មកទឹកត្រជាក់បន្តិចត្រូវបានចាក់នៅលើអង្ករ; ស៊ីឡាំងរបស់អ្នកផលិតទឹកដោះគោជូរត្រូវបានដាក់ពែងត្រជាក់បន្តិចដាក់ពែងស្រស់គ្របដណ្តប់លើគំរបដោតចរន្តអគ្គិសនីចាក់លើអង្ករដែលមានរសជាតិក្រាស់ពីរដងនៅកណ្តាលម៉ោង ការញ៉ាំត្រូវបានបញ្ចប់។

ធ្វើឱ្យ Natto

សណ្តែកសៀងត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកអស់រយៈពេលជាង 8 ម៉ោង (បរិមាណទឹកលើសពីបីដងនៃសណ្តែកសៀងបើមិនដូច្នេះទេការត្រាំប្រហែលជាមិនពេញលេញទេ) ។ សណ្តែកសៀងក្នុងឆ្នាំងប្រហែល 2 ម៉ោងក្នុងខ្ទះអង្ករហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធរយៈពេល 40 នាទីរហូតទាល់តែអ្នកមានម្រាមដៃរុំសណ្តែកអាចត្រូវបានកំនត់ដល់ចំនុចដែលពួកគេត្រូវបានបំផ្លាញ។ រលាយ 0.1 ក្រាមនៃបាក់តេរី Natto ដែលមានទឹកឆ្អិនក្តៅប្រហែល 10 មីលីលីត្រ; នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពសណ្តែកឆ្អិនធ្លាក់ចុះដល់ 60 អង្សាសេលាយបាក់តេរី Natt ដែលរលាយដោយទឹកចូលក្នុងកូរឱ្យបានល្អ។ ដោតក្រុមហ៊ុនផលិតទឹកដោះគោជូរឡើងជាបន្តបន្ទាប់រហូតដល់កំដៅ; ដាក់សណ្តែកចម្រុះចូលទៅក្នុងសំណាញ់សំណាញ់ដែកអ៊ីណុកហើយដាក់វាទៅក្នុង អ្នកផលិតទឹកដោះគោជូរ កុងតឺន័រ, គំរបរបស់ព្រះអម្ចាស់ អ្នកផលិតទឹកដោះគោជូរ អាចគ្របដណ្តប់បន្តិចបន្តួចដោយបន្សល់ទុកនូវចន្លោះប្រហោងគ្រប់គ្រាន់។ ក្រុមហ៊ុនផលិតទឹកដោះគោជូរបន្តកើតមានជាអាកាសសម្រាប់រយៈពេល 14 ទៅ 16 ម៉ោងពេលវេលានៃការកំសាន្ដអាចត្រូវបានពង្រីកនៅពេលដែលខ្យល់ត្រជាក់។ ដោយមើលឃើញថាស្រទាប់នៃខ្សែភាពយន្តពណ៌សបានដាំដុះនៅលើវាដោយការជម្រុញអាចល្អបំផុតសម្រាប់គំនូរ; ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោងហើយផលប៉ះពាល់គំនូរកាន់តែប្រសើរ។

ធ្វើនំសក់ពណ៌ត្នោតគ្រាប់បាល់ស្ករ

ស្ករត្នោតរលាយក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ឌ ៗ ។ ម្សៅដំបែកំពុងរីកដុះដាលក្នុងទឹកក្តៅ។ ម្សៅត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងទឹកស្ករត្នោតនិងលាយបញ្ចូលគ្នាហើយរាវដំបែត្រូវបានបន្ថែម; ម៉ាស់ម្សៅត្រូវបានដាក់ក្នុងឯកសារ អ្នកផលិតទឹកដោះគោជូរ, ភ្ជាប់ទៅនឹងការផ្គត់ផ្គង់ថាមពល, គ្របដណ្តប់ដោយរុំប្លាស្ទិច, 60 នាទី; Walnuts ត្រូវបានកំទេចដោយកាំបិតខាងក្រោយមួយបន្ថែមវាទៅ dough fermented; ប៉ះប្រេងនៅលើផ្សិតដាក់ dough នៅក្នុងផ្សិតឱ្យប្រុងប្រយ័ត្នកុំធ្វើឱ្យហួសប្រមាណវានឹងកាន់តែធំបន្ទាប់ពីចម្អិនម្ហូបដាក់ក្នុងឆ្នាំងហើយចំអិនរយៈពេល 40 នាទីលើកំដៅខ្ពស់។

ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ អ្នកផលិតទឹកដោះគោជូរ, អ្នកអាចទាក់ទងមកយើង, គេហទំព័ររបស់យើងគឺ https://www.bearappliance.com/អ្នកត្រូវបានស្វាគមន៍ហើយទន្ទឹងរង់ចាំការសហការជាមួយអ្នក។