ការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការធ្វើទឹកដោះគោជូរជាមួយ Yoghurt Maker

អ្នកផលិតទឹកដោះគោជូរ គឺជាម៉ាស៊ីនសម្រាប់ធ្វើទឹកដោះគោជូរ។វាគឺជាឧបករណ៍ដែលផ្តល់នូវសីតុណ្ហភាពថេររវាង 35-45 ។នៅក្រោមសីតុណ្ហភាពនេះ ទឹកដោះគោត្រូវបាន fermented probiotics នៅក្នុងទឹកដោះគោនឹងកើនឡើង ហើយ lactose នៅក្នុងទឹកដោះគោនឹងត្រូវបានបំប្លែងទៅជាអាស៊ីតឡាក់ទិកដើម្បីផ្តល់ឱ្យមនុស្សនូវតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភ។មនុស្សជាច្រើនមិនយល់ពីការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការធ្វើទឹកដោះគោជូរជាមួយ Yoghurt Maker ។

នេះគឺជាបញ្ជីខ្លឹមសារ៖

• អំពីអ្នកបង្កើតទឹកដោះគោជូរ

• អំពីវត្ថុធាតុដើមនៃទឹកដោះគោជូរ

• អំពីសំពាធ

អំពីអ្នកបង្កើតទឹកដោះគោជូរ

ជាដំបូងបន្ទាប់ពីយើងទទួលបានទឹកដោះគោយ៉ាអួហើយ សូមទុកវាក្នុងស្រទាប់ត្រជាក់នៃទូទឹកកក។ទីពីរ នៅពេលធ្វើទឹកដោះគោជូរ យកល្អគួរតែជ្រើសរើសទឹកដោះគោសុទ្ធ UHT ដែលគ្មានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ភ្លាមៗ។បន្ទាប់​មក​ពេល​បន្ថែម​ម្សៅ​ផ្សិត​ត្រូវ​ប្រោះ​ចូល​កូរ​ឱ្យ​សព្វ ហើយ​ត្រូវ​កូរ​ឱ្យ​សព្វ។គន្លឹះក្នុងការធ្វើទឹកដោះគោជូរគឺអនាម័យ។ធុងខាងក្នុងរបស់អេ អ្នកផលិតទឹកដោះគោជូរ ត្រូវតែលាងសម្អាតជាមួយសាប៊ូ និងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ហើយលាងចេញដោយទឹកស្អាត ហើយមិនគួរមានសំណល់ឡើយ។ជូតដោយប្រើបន្ទះកោសពិសេស ហើយមិនគួរមានប្រេងទេ។អ្នកផលិតទឹកដោះគោយ៉ាអួអាចមាប់មគដោយទឹកឆ្អិនតែប៉ុណ្ណោះ។នៅពេលដែលមនុស្សជាច្រើននិយាយអំពីការក្រៀវ ពួកគេភ្លាមៗទៅយកថ្នាំសំលាប់មេរោគគីមីដើម្បីក្រៀវ ពួកគេអាចប្រើទឹកដាំពុះ។

អំពីវត្ថុធាតុដើមនៃទឹកដោះគោជូរ

ទឹកដោះគោដែលមានអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកមិនអាចប្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់បានទេ។ អ្នកផលិតទឹកដោះគោជូរ ដើម្បីធ្វើទឹកដោះគោជូរ ដូច្នេះនៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលទឹកដោះគោ អ្នកត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់ថាតើមួយណាមានថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។បន្ថែមស្ករ 50 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រនៃទឹកដោះគោអ្នកអាចបន្ថែមវាមុនឬក្រោយ។អ្នកមិនអាចប្រើស្ករដែលខ្ចាត់ខ្ចាយនៅក្នុងផ្ទះបាយទេ វាអាចកខ្វក់។ទឹកដោះគោយ៉ាអួមិនត្រូវបាន fermented ឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើបានទេ ហើយពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីបន្ថែម probiotics ទៅក្នុងទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិ fermented គឺនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ 26 នៅក្រោមការសន្និដ្ឋាននៃ ℃ , Yoghurt Maker កំដៅទឹកដោះគោដល់ 42 ℃ និង ferment បន្តរយៈពេល 6 ម៉ោង។នៅពេលនេះសកម្មភាពរបស់ probiotic គឺខ្ពស់បំផុត;ដោយប្រើទឹកដោះគោសីតុណ្ហភាពធម្មតាដើម្បីធ្វើទឹកដោះគោជូរ ការ fermentation ត្រូវបានបញ្ចប់ក្នុងរយៈពេល 8 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ 26 ℃។ពេល​ធ្វើ​ទឹកដោះគោ​ជូរ​យក​ចេញពី​ទូទឹកកក​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​យូរ​ជាង​ធម្មតា​៤​ម៉ោង​។ជាទូទៅ អាយុកាលធ្នើរបស់ Yoghurt Maker homemade គឺមិនមានរយៈពេលយូរទេ គឺត្រឹមតែពីរទៅបីថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចផឹកវាក្នុងពេលតែមួយបានទេ អ្នកត្រូវតែដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។

អំពីសំពាធ

នេះ។ អ្នកបង្កើតទឹកដោះគោជូរ គួរ​ដាក់​ទឹកដោះគោ​ជូរ​ក្នុង​ទូទឹកកក​ភ្លាម​បន្ទាប់​ពី​មាន​ជាតិ​ ferment បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ វា​នឹង​បន្ត​មាន​ជាតិ​ ferment ។យើងជាបាក់តេរីល្អសម្រាប់បាក់តេរីដែលអាចបែងចែករវាងទឹកដោះគោល្អ និងអាក្រក់។Probiotics បូក​នឹង​ប្រភេទ​ទឹកដោះគោ​ជូរ​អាច​ដឹង​យ៉ាង​ខ្លាំង​នូវ​ការ​ផ្លាស់ប្តូរ​តិចតួច​ដូចជា​បាក់តេរី និង​អង់ទីប៊ីយ៉ូទិក​ក្នុង​ទឹកដោះគោ ដើម្បី​បែងចែក​គុណភាព​ទឹកដោះគោ។ថ្វីត្បិតតែទឹកដោះគោស្រស់ប៉ាស្ទ័រត្រូវបានបង្ហាញថាមានសារធាតុចិញ្ចឹមល្អពីទិដ្ឋភាពផ្សេងៗក៏ដោយ ស្ថេរភាពរបស់វាមានកម្រិតទាប ដោយសារតែការកំណត់នៃផលិតកម្មជាក់ស្តែង ការដឹកជញ្ជូន និងលក្ខខណ្ឌផ្ទុក។ពោល​គឺ​អ្នក​អាច​ប្រើ​ទឹកដោះគោ​ប៉ាស្ទ័រ​នេះ​ដើម្បី​ធ្វើ​ទឹកដោះគោ​ជូរ ប៉ុន្តែ​បាច់​បន្ទាប់​នឹង​មិន​ធ្វើ​ទឹកដោះគោ​ជូរ​ទៀត​ទេ។កុំបង្ហាញអ្នកបង្កើតទឹកដោះគោជូរញឹកញាប់ពេក ដើម្បីមើលក្នុងអំឡុងដំណើរការផលិតទឹកដោះគោជូរ។នៅពេលធ្វើទឹកដោះគោជូរ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តបើកវាដើម្បីមើលប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្ម ឬដើម្បីកូរវា។នេះមិនត្រឹមត្រូវទេ ទឹកដោះគោយ៉ាអួត្រូវបានបើកច្រើនពេកក្នុងអំឡុងពេល fermentation ហើយខ្យល់ចូលនឹងប៉ះពាល់ដល់ការ fermentation និងប៉ះពាល់ដល់ឥទ្ធិពលរបស់វា។នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាព fermentation របស់អ្នកផលិត Yoghurt គឺទាបជាង 36° នោះ probiotics មិនអាចដំណើរការបានទេ ហើយការ fermentation គឺយឺត។នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពទឹកដោះគោខ្ពស់ជាង 45° បាក់តេរីមិនអាចបន្ថែមបានទេ ហើយបាក់តេរីនឹងត្រូវសម្លាប់។

ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើអ្នកបង្កើត Yoghurt អ្នកអាចទាក់ទងមកយើង គេហទំព័ររបស់យើងគឺ https://www.bearappliance.com/ អ្នកត្រូវបានស្វាគមន៍ ហើយទន្ទឹងរង់ចាំកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយអ្នក។