ការយល់ច្រឡំរបស់អ្នកផលិតទឹកដោះគោជូរ

ខ្ញុំជឿថាអ្នកមិនមែនជាមនុស្សចម្លែកទេ។ អ្នកផលិតទឹកដោះគោជូរ.អ្នកផលិតទឹកដោះគោជូរត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយដោយយើងទាំងអស់គ្នា។គ្រួសារជាច្រើនបានទិញអ្នកផលិតទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលសមរម្យដើម្បីប្រើ នៅពេលដែលប្រើ Yoghurt Maker អ្នកអាចជួបប្រទះនឹងសំណួរជាច្រើន។ទឹកដោះគោយ៉ាអួគួរតែប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយមិនគួរប្រើដោយមិនរើសមុខឡើយ។ខាង​ក្រោម​នេះ​គឺ​ជា​ការ​យល់​ខុស​នៃ​ការ​ប្រើ​ Yoghurt Maker អ្នក​ប្រហែល​ជា​ចង់​ពិនិត្យ​មើល​មុន​នឹង​ប្រើ​ដើម្បី​ជៀស​វាង 'hit' ហើយ​ចែក​រំលែក​ការ​យល់​ខុស​នៃ​ការ​ប្រើ Yoghurt Maker ខាង​ក្រោម។

នេះគឺជាបញ្ជីខ្លឹមសារ៖

• តើកំដៅអាចកំណត់តាមអំពើចិត្តបានទេ?

• តើធុង fermentation ជាជម្រើសទេ?

• ប្រើទឹកដោះគោដែលបង្កើតឡើងវិញជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ជាតិ fermentation?

តើកំដៅអាចកំណត់តាមអំពើចិត្តបានទេ?

អ្នកខ្លះមិនដឹងពីរបៀបប្រើ អ្នកផលិតទឹកដោះគោជូរដូច្នេះពួកគេកំណត់សីតុណ្ហភាពកំដៅតាមអំពើចិត្ត ដែលនៅទីបំផុតនាំទៅរកការបរាជ័យនៃការ fermentation ។សីតុណ្ហភាពកំដៅរបស់អ្នកផលិតទឹកដោះគោជូរគឺល្អប្រហែល 35-40 អង្សាសេ។នៅក្នុងបរិយាកាសនេះ probiotics កើនឡើង ជាតិ lactose នៅក្នុងទឹកដោះគោត្រូវបានបំប្លែងទៅជាអាស៊ីតឡាក់ទិក ហើយទឹកដោះគោត្រូវបាន fermented ទៅជាទឹកដោះគោជូរ។ក្រោមឥទិ្ធពលនៃអាស៊ីតឡាក់ទិក ទឹកអាស៊ីតនៃទំពាំងបាយជូរទឹកដោះគោមានការថយចុះជាលំដាប់ ហើយនៅពេលដែលតម្លៃ pH ឡើងដល់ប្រហែល 4.6 នោះ casein នៅក្នុងទឹកដោះគោនឹងរលាយបន្តិចម្តងៗ ដើម្បីបង្កើតជាចាហួយឆ្ងាញ់។ជាងនេះទៅទៀត ប្រសិនបើ​សីតុណ្ហភាព​ក្នុង​ទឹកដោះគោ​ជូរ​ខ្ពស់​ពេក វា​នឹង​សម្លាប់​បាក់តេរី​អាស៊ីត​ឡាក់ទិក​ក្នុង​ទឹកដោះគោ​ជូរ ដែល​នាំឱ្យ​ដំណើរការ​មិន​ដំណើរការ ខណៈ​ប្រសិនបើ​សីតុណ្ហភាព​ទាប​ពេក វា​នឹង​ពន្យារ​ពេល​នៃ​ការ​បង្ក​កំណើត ហើយ​ក៏​អាច​នាំ​ឱ្យ​មាន​ជាតិ​ប្រៃ​ផងដែរ​។ ចំពោះការបរាជ័យនៃការ fermentation ។

តើធុង fermentation ជាជម្រើសទេ?

មនុស្សមួយចំនួនមិនយល់ពីសារៈសំខាន់នៃធុង fermentation ដូច្នេះពួកគេបានដាក់ទឹកដោះគោនៅក្នុងម៉ាស៊ីនផលិតទឹកដោះគោជូរដោយគ្មានគម្រប ហើយកំដៅវា។ការអនុវត្តនេះមិនត្រឹមត្រូវទេ។ធុងសម្រាប់ទឹកដោះគោត្រូវតែមានគម្រប បើមិនដូច្នេះទេ បាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិកនឹងពិបាកក្នុងការ ferment នៅក្នុងបរិយាកាស aerobic ។ហើយត្រូវប្រាកដថា អ្នកបង្កើត Yoghurt គឺមិនមានប្រភេទផ្សេងៗ។ការសម្លាប់មេរោគក្នុងទឹកឆ្អិនអាចកម្ចាត់បាក់តេរីផ្សេងទៀតទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនផលិតទឹកដោះគោជូរ ដូច្នេះដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់ការ fermentation នៃទឹកដោះគោជូរ យកល្អត្រូវត្រាំវាក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 1 នាទី។

ប្រើទឹកដោះគោដែលបង្កើតឡើងវិញជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ជាតិ fermentation?

ទឹកដោះគោខាប់ គឺជាទឹកដោះគោដែលផលិតពីម្សៅទឹកដោះគោ ហើយវាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតទឹកដោះគោជូរសម្រាប់ផលិតទឹកដោះគោជូរនោះទេ។បាក់តេរីដែលមានជាតិ fermenting ទឹកដោះគោយ៉ាអួ ស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននៃម្សៅទឹកដោះគោ ដើម្បីផលិតអាស៊ីតឡាក់ទិក ហើយការប្រើទឹកដោះគោ skim ដើម្បីធ្វើទឹកដោះគោយ៉ាអួ នឹងប៉ះពាល់ដល់ការលូតលាស់ និងបន្តពូជនៃបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិក ដែលបណ្តាលឱ្យការផលិតអាស៊ីតទាប ប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោមិនអាច coagulated ហើយទឹកដោះគោជូរមិនអាចបង្កើតនៅក្នុង អ្នកផលិតទឹកដោះគោជូរ។វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញទឹកដោះគោឆៅពិសេស និងដបទឹកដោះគោ ហើយមិនត្រូវផ្លាស់ប្តូរវត្ថុធាតុដើមតាមឆន្ទៈឡើយ បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងនាំទៅរកការបរាជ័យនៃការ fermentation យ៉ាងងាយស្រួល។

សម្រាប់ច្រើនទៀត អ្នកផលិតទឹកដោះគោជូរ- សំណួរពាក់ព័ន្ធ សូមទាក់ទងមកយើងខ្ញុំ។បទពិសោធន៍ R&D និងផលិតកម្មដែលប្រមូលបានជាច្រើនឆ្នាំ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវសេវាកម្មផលិតផល និងជំនួយបច្ចេកទេសបន្ថែមទៀត!គេហទំព័រផ្លូវការរបស់យើងគឺ https://www.bearappliance.com/.ក្រុមហ៊ុនរបស់យើងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍សេវាកម្មនៃ 'អតិថិជនដំបូង' អនុវត្តសេវាកម្មនៃភាពស្មោះត្រង់ និងអតិថិជនជាមុន ហើយយក 'គុណភាពល្អឥតខ្ចោះ ការគាំទ្រផ្នែកបច្ចេកទេសច្រើនមុខ ការដឹកជញ្ជូនត្រឹមត្រូវ' ជាទស្សនវិជ្ជាអាជីវកម្ម ជាមួយនឹងផលប្រយោជន៍ទៅវិញទៅមក និង ការអភិវឌ្ឍន៍រួមដែលជាគោលដៅ។យើងផ្តល់ជូនមិត្តរបស់យើងដោយអស់ពីចិត្តនូវផលិតផល និងសេវាកម្មដែលមានគុណភាពខ្ពស់។