ផ្សាយម៉ោង: 2023-05-09 ប្រភពដើម: តំបន់បណ្ដាញ
អ្នកផលិតទឹកដោះគោជូរ គឺជាម៉ាស៊ីនសម្រាប់ធ្វើទឹកដោះគោជូរ។វាគឺជាឧបករណ៍ដែលផ្តល់នូវសីតុណ្ហភាពថេររវាង 35-45 ។នៅក្រោមសីតុណ្ហភាពនេះ ទឹកដោះគោត្រូវបាន fermented probiotics នៅក្នុងទឹកដោះគោនឹងកើនឡើង ហើយ lactose នៅក្នុងទឹកដោះគោនឹងត្រូវបានបំប្លែងទៅជាអាស៊ីតឡាក់ទិកដើម្បីផ្តល់ឱ្យមនុស្សនូវតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភ។មនុស្សជាច្រើនមិនយល់ពីការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការធ្វើទឹកដោះគោជូរជាមួយ Yoghurt Maker ។
នេះគឺជាបញ្ជីខ្លឹមសារ៖
អំពីអ្នកបង្កើតទឹកដោះគោជូរ
អំពីវត្ថុធាតុដើមនៃទឹកដោះគោជូរ
អំពីសំពាធ
ជាដំបូងបន្ទាប់ពីយើងទទួលបានទឹកដោះគោយ៉ាអួហើយ សូមទុកវាក្នុងស្រទាប់ត្រជាក់នៃទូទឹកកក។ទីពីរ នៅពេលធ្វើទឹកដោះគោជូរ យកល្អគួរតែជ្រើសរើសទឹកដោះគោសុទ្ធ UHT ដែលគ្មានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ភ្លាមៗ។បន្ទាប់មកពេលបន្ថែមម្សៅផ្សិតត្រូវប្រោះចូលកូរឱ្យសព្វ ហើយត្រូវកូរឱ្យសព្វ។គន្លឹះក្នុងការធ្វើទឹកដោះគោជូរគឺអនាម័យ។ធុងខាងក្នុងរបស់អេ អ្នកផលិតទឹកដោះគោជូរ ត្រូវតែលាងសម្អាតជាមួយសាប៊ូ និងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ហើយលាងចេញដោយទឹកស្អាត ហើយមិនគួរមានសំណល់ឡើយ។ជូតដោយប្រើបន្ទះកោសពិសេស ហើយមិនគួរមានប្រេងទេ។អ្នកផលិតទឹកដោះគោយ៉ាអួអាចមាប់មគដោយទឹកឆ្អិនតែប៉ុណ្ណោះ។នៅពេលដែលមនុស្សជាច្រើននិយាយអំពីការក្រៀវ ពួកគេភ្លាមៗទៅយកថ្នាំសំលាប់មេរោគគីមីដើម្បីក្រៀវ ពួកគេអាចប្រើទឹកដាំពុះ។
ទឹកដោះគោដែលមានអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកមិនអាចប្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់បានទេ។ អ្នកផលិតទឹកដោះគោជូរ ដើម្បីធ្វើទឹកដោះគោជូរ ដូច្នេះនៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលទឹកដោះគោ អ្នកត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់ថាតើមួយណាមានថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។បន្ថែមស្ករ 50 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រនៃទឹកដោះគោអ្នកអាចបន្ថែមវាមុនឬក្រោយ។អ្នកមិនអាចប្រើស្ករដែលខ្ចាត់ខ្ចាយនៅក្នុងផ្ទះបាយទេ វាអាចកខ្វក់។ទឹកដោះគោយ៉ាអួមិនត្រូវបាន fermented ឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើបានទេ ហើយពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីបន្ថែម probiotics ទៅក្នុងទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិ fermented គឺនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ 26 នៅក្រោមការសន្និដ្ឋាននៃ ℃ , Yoghurt Maker កំដៅទឹកដោះគោដល់ 42 ℃ និង ferment បន្តរយៈពេល 6 ម៉ោង។នៅពេលនេះសកម្មភាពរបស់ probiotic គឺខ្ពស់បំផុត;ដោយប្រើទឹកដោះគោសីតុណ្ហភាពធម្មតាដើម្បីធ្វើទឹកដោះគោជូរ ការ fermentation ត្រូវបានបញ្ចប់ក្នុងរយៈពេល 8 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ 26 ℃។ពេលធ្វើទឹកដោះគោជូរយកចេញពីទូទឹកកកត្រូវចំណាយពេលយូរជាងធម្មតា៤ម៉ោង។ជាទូទៅ អាយុកាលធ្នើរបស់ Yoghurt Maker homemade គឺមិនមានរយៈពេលយូរទេ គឺត្រឹមតែពីរទៅបីថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចផឹកវាក្នុងពេលតែមួយបានទេ អ្នកត្រូវតែដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។
នេះ។ អ្នកបង្កើតទឹកដោះគោជូរ គួរដាក់ទឹកដោះគោជូរក្នុងទូទឹកកកភ្លាមបន្ទាប់ពីមានជាតិ ferment បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងបន្តមានជាតិ ferment ។យើងជាបាក់តេរីល្អសម្រាប់បាក់តេរីដែលអាចបែងចែករវាងទឹកដោះគោល្អ និងអាក្រក់។Probiotics បូកនឹងប្រភេទទឹកដោះគោជូរអាចដឹងយ៉ាងខ្លាំងនូវការផ្លាស់ប្តូរតិចតួចដូចជាបាក់តេរី និងអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកក្នុងទឹកដោះគោ ដើម្បីបែងចែកគុណភាពទឹកដោះគោ។ថ្វីត្បិតតែទឹកដោះគោស្រស់ប៉ាស្ទ័រត្រូវបានបង្ហាញថាមានសារធាតុចិញ្ចឹមល្អពីទិដ្ឋភាពផ្សេងៗក៏ដោយ ស្ថេរភាពរបស់វាមានកម្រិតទាប ដោយសារតែការកំណត់នៃផលិតកម្មជាក់ស្តែង ការដឹកជញ្ជូន និងលក្ខខណ្ឌផ្ទុក។ពោលគឺអ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោប៉ាស្ទ័រនេះដើម្បីធ្វើទឹកដោះគោជូរ ប៉ុន្តែបាច់បន្ទាប់នឹងមិនធ្វើទឹកដោះគោជូរទៀតទេ។កុំបង្ហាញអ្នកបង្កើតទឹកដោះគោជូរញឹកញាប់ពេក ដើម្បីមើលក្នុងអំឡុងដំណើរការផលិតទឹកដោះគោជូរ។នៅពេលធ្វើទឹកដោះគោជូរ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តបើកវាដើម្បីមើលប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្ម ឬដើម្បីកូរវា។នេះមិនត្រឹមត្រូវទេ ទឹកដោះគោយ៉ាអួត្រូវបានបើកច្រើនពេកក្នុងអំឡុងពេល fermentation ហើយខ្យល់ចូលនឹងប៉ះពាល់ដល់ការ fermentation និងប៉ះពាល់ដល់ឥទ្ធិពលរបស់វា។នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាព fermentation របស់អ្នកផលិត Yoghurt គឺទាបជាង 36° នោះ probiotics មិនអាចដំណើរការបានទេ ហើយការ fermentation គឺយឺត។នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពទឹកដោះគោខ្ពស់ជាង 45° បាក់តេរីមិនអាចបន្ថែមបានទេ ហើយបាក់តេរីនឹងត្រូវសម្លាប់។
ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើអ្នកបង្កើត Yoghurt អ្នកអាចទាក់ទងមកយើង គេហទំព័ររបស់យើងគឺ https://www.bearappliance.com/ អ្នកត្រូវបានស្វាគមន៍ ហើយទន្ទឹងរង់ចាំកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយអ្នក។