តើអង្ករឆ្អិនមានរយៈពេលប៉ុន្មានក្នុងទូរទឹកកក?

អង្ករឆ្អិនគឺជាអាហារចម្បងនៅក្នុងគ្រួសារជាច្រើន ដោយសារភាពបត់បែន និងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំរបស់វា។ មិនថាអ្នកប្រើ ចង្ក្រានបាយស្វ័យប្រវត្តិ, ចង្ក្រានបាយចល័ត, ចង្ក្រានបាយទ្វីប, ចង្ក្រានបាយពហុមុខងារ, ឬ ក ចង្ក្រានបាយមានស្ថេរភាពវាចាំបាច់ក្នុងការដឹងពីរបៀបរក្សាទុកអង្ករឆ្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីរក្សាគុណភាព និងសុវត្ថិភាពរបស់វា។ ការណែនាំនេះនឹងស្វែងយល់ពីរយៈពេលដែលអង្ករឆ្អិននៅក្នុងទូរទឹកកក របៀបរក្សាទុកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងការណែនាំសម្រាប់ធានាថាវានៅតែមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំ។

ការយល់ដឹងអំពីការផ្ទុកអង្ករឆ្អិន

អង្ករឆ្អិនអាចជាកន្លែងបង្កាត់បាក់តេរី ប្រសិនបើមិនបានគ្រប់គ្រង និងរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ការផ្ទុកត្រឹមត្រូវគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការពន្យារអាយុកាលរបស់វា និងធានាថាវានៅតែមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

តើអង្ករឆ្អិនមានរយៈពេលប៉ុន្មានក្នុងទូរទឹកកក?

ជាទូទៅ អង្ករឆ្អិនអាចទុកបានយូរក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 3 ទៅ 4 ថ្ងៃ។. ពេលវេលានេះអនុវត្តចំពោះអង្ករដែលចម្អិនជាមួយចង្ក្រានបាយជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំង ចង្ក្រានបាយស្វ័យប្រវត្តិ, ចង្ក្រានបាយចល័ត, ចង្ក្រានបាយទ្វីប, ចង្ក្រានបាយពហុមុខងារ, និង ចង្ក្រានបាយមានស្ថេរភាព. ការអនុវត្តការផ្ទុកត្រឹមត្រូវជួយរក្សាគុណភាពរបស់វា និងការពារជំងឺដែលបណ្តាលមកពីអាហារ។

កត្តា​ដែល​ប៉ះពាល់​ដល់​អាយុ​ជីវិត​ធ្នើរ​អង្ករ

កត្តាជាច្រើនអាចមានឥទ្ធិពលលើរយៈពេលដែលអង្ករឆ្អិននៅតែស្រស់៖

• សីតុណ្ហភាពចម្អិនអាហារដំបូង៖ អង្ករគួរត្រជាក់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការលូតលាស់បាក់តេរី

• លក្ខខណ្ឌផ្ទុក៖ អង្ករគួររក្សាទុកក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូលដើម្បីការពារការចម្លងរោគ និងការបាត់បង់ជាតិសំណើម។

• សីតុណ្ហភាពទូរទឹកកក៖ សូមប្រាកដថាទូទឹកកករបស់អ្នកត្រូវបានកំណត់ទៅសីតុណ្ហភាពក្រោម 40°F (4°C) ដើម្បីរក្សាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

របៀបរក្សាទុកអង្ករឆ្អិន

ការផ្ទុកត្រឹមត្រូវគឺចាំបាច់ដើម្បីបង្កើនអាយុកាលធ្នើនៃអង្ករឆ្អិន។ អនុវត្តតាមជំហានទាំងនេះ ដើម្បីរក្សាទុកអង្ករប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព៖

1. ត្រជាក់អង្ករយ៉ាងឆាប់រហ័ស

បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យអង្ករត្រជាក់ឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ការទុកអង្ករឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់យូរពេកអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការលូតលាស់របស់បាក់តេរី។ នេះជារបៀបត្រជាក់អង្ករដោយសុវត្ថិភាព៖

• ផ្សព្វផ្សាយវាចេញ៖ បាចអង្ករចេញនៅលើសន្លឹកដុតនំឬចានរាក់ដើម្បីជួយឱ្យវាត្រជាក់លឿន។

• ទូរទឹកកកភ្លាមៗ៖ នៅពេលដែលអង្ករនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ផ្ទេរវាទៅទូទឹកកកក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោងនៃការចម្អិនអាហារ។

2. ប្រើធុងខ្យល់

ទុកអង្ករត្រជាក់ក្នុងធុងដាក់ខ្យល់ ដើម្បីការពារកុំឱ្យវាស្ងួត និងស្រូបយកក្លិនពីអាហារផ្សេងៗ។ នេះក៏ជួយរក្សាគុណភាពអង្ករផងដែរ។

• ធុងកញ្ចក់ឬផ្លាស្ទិច៖ ប្រើធុងស្អាត ស្ងួត ដែលមានគម្របតឹង។

• កាបូបដែលអាចយកមកវិញបាន។៖ ប្រសិនបើ​ប្រើ​ថង់​ប្លា​ស្ទិ​ច​ដែល​អាច​យក​ចេញ​បាន សូម​ដក​ខ្យល់​ចេញ​ឱ្យ​បាន​ច្រើន​តាម​ដែល​អាច​ធ្វើ​ទៅបាន​មុន​នឹង​ផ្សាភ្ជាប់​។

3. ស្លាកនិងកាលបរិច្ឆេទ

ការ​ដាក់​ស្លាក​ធុង​ជាមួយ​កាលបរិច្ឆេទ​ជួយ​អ្នក​តាម​ដាន​រយៈពេល​ដែល​អង្ករ​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ទុក។ ការអនុវត្តនេះធានាឱ្យអ្នកប្រើអង្ករក្នុងរយៈពេលប្រើប្រាស់ប្រកបដោយសុវត្ថិភាពរបស់វា។

កំដៅអង្ករឆ្អិនឡើងវិញ

កំដៅអង្ករឆ្អិនឡើងវិញឱ្យបានត្រឹមត្រូវគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ដើម្បីធានាថាវានៅតែមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំ។ អនុវត្តតាមគោលការណ៍ណែនាំទាំងនេះសម្រាប់កំដៅឡើងវិញ៖

១. មីក្រូវ៉េវ:

• ដាក់អង្ករក្នុងចានដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

• បន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចដើម្បីការពារកុំឱ្យវាស្ងួត។

• គ្របដោយគម្រប ឬគម្របមីក្រូវ៉េវដែលមានសុវត្ថិភាព។

• កំដៅឱ្យខ្ពស់ក្នុងចន្លោះពេលខ្លី កូរឱ្យចន្លោះពេលនីមួយៗ រហូតដល់អង្ករត្រូវបានកំដៅស្មើគ្នា។

២. ចង្ក្រាន:

• ដាក់អង្ករក្នុងខ្ទះលើកំដៅទាប។

• បន្ថែមបរិមាណទឹកតិចតួចឬទំពាំងបាយជូរ។

• គ្របនិងកូរម្តងម្កាលរហូតដល់កំដៅ។

៣. ជៀសវាងការឡើងកំដៅឡើងវិញច្រើនដង:

• កំដៅឡើងវិញតែផ្នែកដែលអ្នកគ្រោងនឹងញ៉ាំ។

• ការឡើងកំដៅម្តងហើយម្តងទៀតអាចប៉ះពាល់ដល់វាយនភាព និងសុវត្ថិភាពរបស់អង្ករ។

សញ្ញាដែលថាអង្ករឆ្អិនបានខូច

ទោះបីជាមានការផ្ទុកត្រឹមត្រូវក៏ដោយ អង្ករឆ្អិនអាចខូច។ សូម​ប្រយ័ត្ន​ចំពោះ​សញ្ញា​ខាងក្រោម​ដែល​បង្ហាញ​ថា​អង្ករ​អាច​លែង​មាន​សុវត្ថិភាព​ក្នុង​ការ​បរិភោគ​ទៀត​ហើយ៖

• ក្លិនមិនល្អ៖ ក្លិនជូរ ឬក្លិនស្អុយ គឺជាសូចនាករដ៏រឹងមាំនៃការខូច

• ផ្សិត៖ ការដុះផ្សិតដែលអាចមើលឃើញនៅលើស្រូវមានន័យថាវាគួរតែត្រូវបានបោះចោល។

• ការផ្លាស់ប្តូរវាយនភាព៖ ប្រសិនបើអង្ករស្ងួតខ្លាំងពេក ឬរឹង វាអាចនឹងផុតពូជ។

ការប្រើប្រាស់អង្ករដែលនៅសល់

អង្ករដែលនៅសេសសល់អាចប្រើក្នុងចានផ្សេងៗ រួមទាំង ចៀន ស៊ុប និងសាឡាដ។ នេះ​ជា​គំនិត​មួយ​ចំនួន​សម្រាប់​យក​អង្ករ​ដែល​សល់​មក​ប្រើ​វិញ៖

• អង្ករចៀន៖ វិធីបុរាណក្នុងការប្រើអង្ករដែលនៅសេសសល់គឺដោយធ្វើអង្ករចៀនជាមួយបន្លែ និងប្រូតេអ៊ីន។

• ស៊ុបអង្ករ៖ បន្ថែមអង្ករទៅស៊ុប ដើម្បីបន្ថែមវាយនភាព និងសារធាតុ។

• អង្ករសម្រូប៖ ប្រើ​បាយ​ដែល​នៅ​សល់​ធ្វើ​ជា​បង្អែម​ស្រូវ​ផ្អែម។

សង្ខេប

អង្ករឆ្អិនអាចមានរយៈពេលនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ 3 ទៅ 4 ថ្ងៃ។ នៅពេលរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ មិនថាអ្នកប្រើ ចង្ក្រានបាយស្វ័យប្រវត្តិ, ចង្ក្រានបាយចល័ត, ចង្ក្រានបាយទ្វីប, ចង្ក្រានបាយពហុមុខងារ, ឬ ក ចង្ក្រានបាយមានស្ថេរភាពភាពត្រជាក់ និងការផ្ទុកត្រឹមត្រូវ មានសារៈសំខាន់សម្រាប់រក្សាគុណភាព និងសុវត្ថិភាពនៃអង្ករ។

តាមរយៈការធ្វើឱ្យអង្ករត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយប្រើធុងដាក់ខ្យល់ ហើយកំដៅវាឡើងវិញឱ្យបានត្រឹមត្រូវ អ្នកអាចរីករាយនឹងអង្ករឆ្អិនរបស់អ្នកបានល្អបំផុត។ តែងតែពិនិត្យរកមើលសញ្ញានៃការខូច ហើយប្រើសំណល់ប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតនៃអាហាររបស់អ្នក។ ជាមួយនឹងគន្លឹះទាំងនេះ អ្នកអាចធានាថាអង្កររបស់អ្នកនៅតែស្រស់ និងមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំពេញមួយសប្តាហ៍។