តើ​ឆ្នាំង​អគ្គិសនី​ដំណើរការ​ដោយ​របៀប​ណា និង​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ​?

មានវិធីផ្សេងគ្នាជាច្រើនក្នុងការចម្អិនអាហារ ប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តមួយដែលកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពគឺការប្រើឆ្នាំងអាំងអគ្គិសនី។ ផើងប្រភេទនេះប្រើអគ្គិសនីដើម្បីកំដៅមាតិកានៅខាងក្នុង ដែលអនុញ្ញាតឱ្យដំណើរការចម្អិនអាហារយឺត និងសូម្បីតែ។ នេះអាចជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់ធ្វើសម្ល ឬស៊ុបដែលឆ្ងាញ់ដោយមិនចាំបាច់មើលវាជានិច្ច។ នៅក្នុងការប្រកាសប្លក់នេះ យើងនឹងពិភាក្សាអំពីរបៀបដែលចង្ក្រានអគ្គិសនីដំណើរការ និងអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។

តើ អេន ចង្ក្រានអគ្គិសនី ការងារ?

ចង្ក្រាន​អគ្គិសនី​គឺជា​ប្រភេទ​ចង្ក្រាន​យឺត​ដែល​ប្រើ​អគ្គិសនី​ដើម្បី​កម្តៅ​មាតិកា​ខាងក្នុង​។ ផើងខ្លួនឯងជាធម្មតាត្រូវបានធ្វើពីសេរ៉ាមិច ឬថ្ម ហើយមានធាតុកំដៅដែលបង្កើតឡើងនៅខាងក្រោម។ ធាតុកំដៅគឺជាអ្វីដែលចម្អិនម្ហូប ហើយវាអាចត្រូវបានកំណត់ទៅសីតុណ្ហភាពខុសៗគ្នាអាស្រ័យលើរយៈពេលដែលអ្នកចង់ឱ្យអាហារចម្អិន។

ចង្ក្រានអគ្គីសនីភាគច្រើនក៏មានគម្របដែលជួយទប់កំដៅ និងសំណើមនៅខាងក្នុង ដោយធានាថាអាហារចម្អិនបានស្មើៗគ្នា។ ម៉ូដែលមួយចំនួនថែមទាំងភ្ជាប់មកជាមួយកម្មវិធីកំណត់ម៉ោងផងដែរ ដើម្បីឱ្យអ្នកអាចកំណត់វា ហើយបំភ្លេចវា – ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រួសារដែលរវល់ ឬអ្នកដែលមិនចង់ឈរពីលើចង្ក្រានពេញមួយថ្ងៃ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រើប្រាស់អេ ចង្ក្រានអគ្គិសនី

មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនក្នុងការប្រើប្រាស់ឆ្នាំងអគ្គិសនី។ សម្រាប់មួយពួកគេមានប្រសិទ្ធភាពថាមពលខ្លាំង។ ដោយសារតែពួកគេចម្អិនម្ហូបយឺតៗ និងស្មើគ្នា ពួកគេប្រើប្រាស់ថាមពលតិចជាងវិធីចម្អិនអាហារផ្សេងទៀត ដូចជាចង្ក្រាន ឬឡ។ ពួកវាក៏ងាយស្រួលប្រើផងដែរ - គ្រាន់តែបន្ថែមគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក កំណត់សីតុណ្ហភាព ហើយទុកឱ្យវាឆ្អិន។

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតនៃឆ្នាំងចំហុយអគ្គិសនីគឺថា ពួកវាអាចប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារផ្សេងៗ។ បន្ថែមពីលើស្ងោរ និងស៊ុប អ្នកក៏អាចប្រើវាសម្រាប់ចម្អិនម្ហូប ម្ទេស និងសូម្បីតែបង្អែមផងដែរ។ នេះធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាឧបករណ៍ផ្ទះបាយដ៏សម្បូរបែប។

ជាចុងក្រោយ ចង្ក្រានអគ្គីសនីមានតម្លៃសមរម្យ។ ពួកគេគឺជាការវិនិយោគដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកដែលចង់ធ្វើអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងនៅផ្ទះដោយមិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលា ឬប្រាក់ច្រើន។

របៀបជ្រើសរើសឆ្នាំងអគ្គិសនីល្អបំផុត

ប្រសិនបើអ្នកនៅក្នុងទីផ្សារសម្រាប់ឆ្នាំងចំហុយអគ្គិសនី មានរឿងមួយចំនួនដែលអ្នកគួរចងចាំ។ ដំបូងពិចារណាទំហំនៃធុង។ ប្រសិនបើអ្នកមានគ្រួសារធំ ឬកម្សាន្តជាញឹកញាប់ អ្នកនឹងចង់បានឆ្នាំងធំជាង។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ធ្វើ​ម្ហូប​សម្រាប់​មនុស្ស​តែ​ម្នាក់ ឬ​ពីរ​នាក់ នោះ​ឆ្នាំង​តូច​នឹង​គ្រប់គ្រាន់។

បន្ទាប់មក គិតអំពីលក្ខណៈពិសេសដែលអ្នកចង់បាន។ ផើងខ្លះមានភ្ជាប់មកជាមួយកម្មវិធីកំណត់ម៉ោងដែលភ្ជាប់មកជាមួយ ខណៈខ្លះទៀតមានការកំណត់កំដៅច្រើន។ សម្រេចចិត្តថាតើលក្ខណៈពិសេសមួយណាដែលសំខាន់បំផុតសម្រាប់អ្នក ហើយរកមើលសក្តានុពលមួយដែលមានពួកវា។

ជាចុងក្រោយសូមពិចារណាតម្លៃ។ ​ឆ្នាំង​អគ្គិសនី​មាន​តម្លៃ​ចាប់ពី​២០​ដុល្លារ​ដល់​២០០​ដុល្លារ​។ ជ្រើសរើសមួយដែលសមនឹងថវិការបស់អ្នក ប៉ុន្តែក៏មានលក្ខណៈពិសេសដែលអ្នកចង់បានផងដែរ។

របៀបធ្វើសម្លដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងឆ្នាំងអគ្គិសនី

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដែលឆ្នាំងអាំងអគ្គិសនីដំណើរការ និងអត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រើប្រាស់មួយនោះ អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ពីរបៀបធ្វើសម្លដ៏ឆ្ងាញ់ក្នុងមួយមុខ។ នេះ​ជា​រូបមន្ត​សាមញ្ញ​មួយ​ដើម្បី​ឱ្យ​អ្នក​ចាប់​ផ្ដើម៖

គ្រឿងផ្សំ៖

សេចក្តីណែនាំ៖

1. បន្ថែមសាច់គោ ដំឡូងបារាំង ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស អំបិល និងម្រេចចូលក្នុងឆ្នាំង។

2. ចាក់​ទឹក​សាច់គោ​ចូល​កូរ​ឱ្យ​សព្វ។

3. ដាក់ឆ្នាំងឱ្យទាប ហើយទុកចោលរយៈពេល 6-8 ម៉ោង ឬរហូតដល់សាច់គោទន់ ហើយបន្លែត្រូវបានចម្អិន។

4. បម្រើក្តៅហើយរីករាយ!

គន្លឹះ៖

– ប្រឡាក់សាច់គោ មុននឹងដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំង ដើម្បីរសជាតិបន្ថែម។

– បន្ថែមបន្លែផ្សេងទៀតដូចជា ពោត សណ្តែក ឬសណ្តែកបៃតងសម្រាប់ស្ងោរឆ្ងាញ់។

– ប្រើ​សាច់​ប្រភេទ​ផ្សេង​គ្នា​ដូច​ជា​សាច់​មាន់ ឬ​សាច់​ជ្រូក បើ​អ្នក​ចូលចិត្ត។

- បន្ថែមស្រាក្រហមមួយស្លាបព្រា ដើម្បីរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់។

- លាបជាមួយឱសថស្រស់ៗដូចជា parsley ឬ thyme មុនពេលបម្រើ។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបធ្វើសម្លដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងឆ្នាំងអាំងអគ្គិសនី អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងផ្សំ និងរសជាតិផ្សេងៗដើម្បីបង្កើតរូបមន្តពិសេសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ចង្ក្រានអគ្គិសនី គឺជាវិធីដ៏ល្អក្នុងការចម្អិនអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងធ្វើនៅផ្ទះដោយមិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលា ឬថវិកាច្រើន។ ពួកវាមានប្រសិទ្ធភាពថាមពលខ្លាំង ងាយស្រួលប្រើ និងអាចប្រើប្រាស់បាន។ នៅពេលជ្រើសរើសឆ្នាំងអគ្គិសនី សូមពិចារណាទំហំ លក្ខណៈពិសេស និងតម្លៃ។ ហើយនៅពេលធ្វើសម្ល កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងផ្សំ និងរសជាតិផ្សេងៗ។ ជាមួយនឹងការអនុវត្តតិចតួច អ្នកនឹងក្លាយជាអ្នកជំនាញក្នុងការធ្វើសម្លដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។